Who loves a soufflé? The fluffy and warm chocolate flavor that dangles on your tongue, teasing you to hold on to its magic, then when you are certain you are in love with it, it disappears.
Last night, Didier, Alim, Patrick, and I dined at "Le Soufflé" in le 1ème arrondissement behind Le Louvre. Soufflé, by the way, comes from the French verb souffler, meaning to blow. Obviously, the specialty of the restaurant is the soufflé, so I tried the menu, which consists of an entrée, plat, and dessert, all soufflés.
Each dish was well prepared, the texture light and smooth, and the flavor delicate and fine. For the entrée, soufflé aux epinards; le soufflé Henry IV à la volaille for the plat, and soufflé noix de coco for dessert. Here, I confess I made a mistake. I read very quickly thinking I was ordering a chocolate soufflé - i.e., cocoa - but instead I got a coconut soufflé, which I don't like at all. Nevertheless, the point is that by the end of the meal, I had enough of soufflés. There is too much of a good thing.
Ce matin, j'ai eu un rendez-vous avec un correspondant qui s'appelait Sylvain. On a marché dans le cimetière Père Lachaise. J'étais là pour la première fois. Bien sûr beaucoup de gens connus y reposent, mais je connais seulement Chopin.
On a discuté de plusieurs choses, et je lui ai dit que je suis en train d'écrire un scénario et qu'il raconte mes expériences à Paris il y a deux ans, surtout les histoires des gens que j'ai rencontrés. Si on parlait de ses problèmes, ça peut-être m'inspirerait. Fais attention !
Enfin, on a discuté de l'âme soeur et de l'amour idéal. Est-ce qu'il existent ? Si oui, est-ce qu'il y a une seule âme soeur pour chacun, ou bien est-ce qu'il y en a plusieurs ? En plus, comment sait-on que la personne que l'on rencontre est l'amour idéal ? Est-ce qu'un amour idéal dure pour toujours ? Je suis certain qu'il n y a pas de réponses et que je me prends la tête avec ces questions stupides (merci à Didier pour sa contribution); quand même c'est un suject qui a inspiré des tas de poésies, de films, et de l'art en général.
Pourtant, comme dit Didier en faisant une grimace de désapprobation, est-ce qu'il y a quelqu'un que je connais dans la vraie vie qui a déjà rencontré son amour idéal ? Je ne sais pas. Peut-être que non. Je vais trouver mon "true life" et pas mon "true love."
